Chef pâtissier / Cheffe pâtissière
Emploi Restauration - Traiteur
Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
Les Inspirés est une entreprise de traiteur spécialisée dans la création d'expériences culinaires exceptionnelles. Notre équipe passionnée œuvre à offrir des prestations haut de gamme, tant pour les entreprises que pour les particuliers. Traiteur officiel des Boxers de Bordeaux depuis 7 ans, notre activité est en pleine croissance et notre identité culinaire ne cesse d'évoluer. Dans ce cadre, nous recherchons un Chef Pâtissier expérimenté, créatif et inspirant, capable de piloter l'ensemble de notre pôle sucré avec rigueur, élégance et bienveillance. Vos missions principales : - Piloter l'organisation du laboratoire sucré : - Planification de la production pâtissière, anticipation des besoins en matières premières, gestion des stocks. - Supervision de la qualité, régularité et présentation des desserts, mignardises et pièces cocktail sucrées. - Manager et accompagner l'équipe pâtisserie : - Encadrement de l'équipe en place, transmission du savoir-faire, montée en compétences. - Être le garant de la signature sucrée Les Inspirés : - Création et renouvellement des collections saisonnières - Élaboration de nouvelles recettes et réponses techniques aux demandes[...]
